نقدم لكم مع الشيف محمد عبد المنعم في هذه الفقرة أشهى الاطباق الشرقية والعالمية وفق وصفته الخاصة والمميزة.
ولكل القراء الكرام يمكنكم مراسلة الشيف وطلب الوصفات التي تريدونها، كما يمكنكم ارسال أشهى الوصفات التي ترغبون بمشاركتها مع القراء ونحن ننشرها مع صورتكم اذا أردتم.
المكونات
ربع كوب نشاء ذرة
2 كوب دقيق
85 غرام شوكولا غالكسي
نصف كوب سكر أسمر
كوب زبدة
كوب فستق حلبي
طريقة التحضير
ذوّبي الشوكولا على حمام مائي ثمّ أتركيه جانباً لـ5 دقائق.
أخلطي الزبدة مع السكر الأسمر في خلاط كهربائي ، بعدها أسكبي الشوكولا المذوّب فوق مزيج الزبدة والسكر الأسمر.
أضيفي الدقيق تدريجياً ثمّ نشاء الذرة واعجني المزيج حتى تتجانس المكوّنات.
شكّلي كرات صغيرة من المزيج وصُفيّها في صينية فرن ، ثمّ إضغطي بإصبعك على كلّ كرة لتصبح مسطحة الشكل، وضعي حبّة في وسطها فستق حلبي.
حمّي الفرن على حرارة 160 درجة مئوية ، إخبزي الغريبة حتى يتغيّر لونها ، ثم أتركيها تبرد لـ5 دقائق وإحفظيها في الثلاجة.
